Italy
Veneto
Antichello Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2017
Lot
2886
Cépage
Corvina
Producteur
D’un style plus léger que bon nombre de vins amarone, ce vin est souple avec un beau milieu de bouche et de longues saveurs
de cerise amère et de menthol. Le corvina et le corvinone (70 % de l’assemblage), le rondinella (25 %) et molinara (5 %) provenant de vignobles situés dans les collines aux alentours de Fumane ont été séché pendant trois mois. Après une longue fermentation lente, le vin a été élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 24 mois.
de cerise amère et de menthol. Le corvina et le corvinone (70 % de l’assemblage), le rondinella (25 %) et molinara (5 %) provenant de vignobles situés dans les collines aux alentours de Fumane ont été séché pendant trois mois. Après une longue fermentation lente, le vin a été élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 24 mois.
Corvina
750ml
6
15%
Vanille, pâtisserie, fruits rouges
Cerise amère, menthol
Pâtes avec sauce ragù au canard