Spain
La Mancha
Alson Syrah DO La Mancha Hacienda Albae, 2017
Lot
1794
Cépage
Syrah
Producteur
Du chocolat, des fruits estivaux cuits, de la vanille et un soupçon de cuir doux se combinent en un bouquet très attrayant. En bouche, l’Alsón Syrah 2017 est onctueux et moyennement corsé avec une texture fine et une longue finale de cerise noire. La syrah a été récoltée la nuit, puis été refroidie et laissée à tremper à froid pendant 36 heures avant la fermentation. Le vin a passé six mois en fûts de chêne américain.
Syrah
750ml
6
14.5%
Chocolat, fruits estivaux cuits
Vanille, soupçon de cuir
Porc cuit au barbecue assaisonné de poivre et de cumin